Après des études de piano classique Benoit s'oriente vers le jazz à l'âge de 15 ans.
En 1998, il sort son premier album « Benoit Thevenot Quartet ».
De 2000 à aujourd’hui il a participé à des projets (enregistrés) avec des artistes comme « Louis Winsberg » (Kékanta ), « Laurent Dehors » (du génie dans les Alpages) « Glenn ferris » (Azymutt). En 2011 il intègre le trio "Magnetic Orchestra" avec François Gallix à la contrebasse et Nicolas Serret à la Batterie. Ce trio deviendra Quartet avec l'arrivée au chant d'Anne Sila. Cette formation a sorti cinq albums depuis 2012 et s'est produit notamment au Théâtre Antique de Vienne en 2017.
Benoit Thevenot a récemment enregistré (septembre 2021) avec Magnetic Orchestra sur le nouvel album d’Anne Sila ( A nos coeurs ).
Il fait également parti du « TNT trio », du quartette « BULB » et du « Seb Joulie Group ».
Depuis 2012 Benoit enseigne le piano jazz au conservatoire de Valence et à JAV (Jazz Action Valence) depuis 2017.